एक कदम-दर-चरण बढ़ते हुए मिर्च के लिए गाइड

बुशेल बास्केट में रेड और ग्रीन चिली पेपर्स जनेहुइजेंगागेटी इमेजेज

की तैयारीमिर्च उगाएंइस मौसम? वाह् भई वाह! काली मिर्च अच्छे स्वाद से भरपूर और पोषण । यहां पर एक कदम-दर-चरण मार्गदर्शिका है कि आप अपनी सबसे अच्छी काली मिर्च की फसल काट सकते हैं, चाहे आप अपने स्वयं के प्रत्यारोपण से शुरू कर रहे हों या अपने स्थानीय उद्यान केंद्र में खरीदे हुए पौधे लगा रहे हों।

1. साइट को प्रेप करें।

एक बगीचे ट्रॉवेल के साथ मिट्टी मलेरपसोगेटी इमेजेज

सही साइट काली मिर्च के प्रदर्शन में सभी अंतर ला सकती है। एक सनी, अच्छी तरह से सूखा स्थान चुनें जहाँ मिर्च हाल ही में नहीं पड़ी है। मिट्टी गहरी, समृद्ध और दोमट होनी चाहिए। यदि आपका नहीं है, तो इसे लगभग 1 इंच खाद के साथ संशोधित करें।



जोड़ने से बचेंबहुत अधिक नाइट्रोजनमिट्टी के लिए, हालांकि। अत्यधिक नाइट्रोजन काली मिर्च के पौधों को बहुत तेजी से बढ़ने का कारण बन सकता है, जिससे वे रोग के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और कम उत्पादक होते हैं।



2. रोपाई से कठोर।

पीट के बर्तनों में काली मिर्च की चटनी एलिना डेमिडेंकोगेटी इमेजेज

इससे पहले कि आप अपने काली मिर्च के पौधे रोपें, आपको उन्हें बाहरी परिस्थितियों में धीरे-धीरे उजागर करके उन्हें सख्त करने की आवश्यकता होगी। यह प्रक्रिया रोपाई को समायोजित करने में मदद करती है, इसलिए जब आप उन्हें लगाएंगे तो वे कम तनावग्रस्त होंगे। और कम तनाव का अर्थ है बड़ा, अधिक उत्पादक मिर्च।

जब दिन के समय 60 के दशक के मध्य तक पहुंचते हैं, तो घर या गैरेज के बगल में एक आश्रय स्थान पर रोपाई सेट करें, प्रत्येक दिन तीन या चार दिनों के लिए कुछ घंटों के लिए। अगले सप्ताह में, धीरे-धीरे उस आउटडोर समय का विस्तार करें। इस बीच, जैसे ही काली मिर्च के पौधे बाहर के आदी हो जाते हैं, आप काली मिर्च के बिस्तर को डार्क लैंडस्केप कपड़े से ढंक कर गर्म कर सकते हैं।

3. पौधा।

बेल मिर्च के बीज (शिमला मिर्च) रूटस्टॉक्सगेटी इमेजेज

गर्मी जैसे मिर्च, इसलिए रात तक तापमान लगातार 60 डिग्री तक पहुंचने तक रोपण करने के लिए प्रतीक्षा करें और ठंढ का सभी खतरा बीत चुका है। यदि संभव हो तो, पौधों पर तनाव को कम करने में मदद करने के लिए एक बादल दिन पर अपने मिर्च को सेट करें। विभिन्न प्रकार के परिपक्व आकार के आधार पर, पौधों को 12 से 20 इंच अलग रखें, और उन्हें अपने कंटेनरों में थोड़ा गहरा सेट करें। (टमाटर की तरह, मिर्च स्टेम के दफन हिस्से से अतिरिक्त जड़ें उगाते हैं।)



तना या पिंजरा लम्बी किस्में ताकि तेज हवाओं में या भारी फलों के भार के कारण तने न टूटें। काली मिर्च के पौधे रोपने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से पानी दें।

4. पानी और गीली घास।

मिर्च के पौधों को मल्च से ढंकना मेमेंटोइमेजगेटी इमेजेज

बढ़ते मौसम के दौरान, सुनिश्चित करें कि आपके काली मिर्च के पौधों को सप्ताह में कम से कम एक इंच पानी मिले। अत्यधिक गर्मी और सूखे की अवधि के दौरान अक्सर मिर्च की जाँच करें, जब प्रत्येक संयंत्र आसानी से एक दिन में एक गैलन पानी ले सकता है। यदि आप बहुत गर्म, शुष्क क्षेत्र में रहते हैं, तो एक जोड़ें गीली घास की मोटी परत मिट्टी की नमी बनाए रखने और मिट्टी के तापमान को कम करने में मदद करने के लिए। लेकिन ऐसा केवल तब करें जब आपकी मिट्टी गर्म हो गई हो - ठंडी मिट्टी को पिघलाने से यह बहुत ठंडी रहेगी और काली मिर्च के पौधों की वृद्धि को रोक देगी।

5. पहले फूलों को चुटकी बजाएं।

मिर्च का फूल टिप्पणीगेटी इमेजेज

जैसा कि यह अजीब लग सकता है, अपने काली मिर्च के पौधों पर दिखाई देने वाले किसी भी शुरुआती फूल को चुटकी से बंद करें। इससे पौधों को नुकसान नहीं हुआ। वास्तव में, यह उन्हें अपनी ऊर्जा को बढ़ने में निर्देशित करने में मदद करता है, इसलिए आपको बाद में केवल कुछ छोटे फलों के बजाय सीजन में बहुत सारे बड़े फल मिलते हैं (और एक उच्च कुल उपज)।

6. अपने मिर्च फसल!

एक ग्रीनहाउस में नारंगी बेल मिर्च डचसेनरीगेटी इमेजेज

आप अपने अपरिपक्व हरे या बैंगनी चरण में मिर्च की फसल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद मीठा होगा यदि आप उनके परिपक्व रंग तक पहुंचने के लिए इंतजार करते हैं - आमतौर पर लाल, लेकिन कभी-कभी सुनहरे पीले या नारंगी।

इतालवी फ्राइर्स, जलपैनो और क्यूबेलैल्स संभव अपवाद हैं: कई लोग इन मिर्चों के स्वाद को पसंद करते हैं जब वे पूर्ण आकार के होते हैं लेकिन फिर भी हरे होते हैं। मिर्च काटने के लिए, उन्हें हाथ के कांटे से काट लें। उन्हें हाथ से खींचने से पौधे को नुकसान हो सकता है।

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