क्या बटरनट स्क्वैश स्वस्थ है? इस पतन सुपरफूड के सभी पोषण संबंधी लाभ

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आओ गिरो, तुम बरस रहे हो, sautéing, toasting, और बटेर बटेर स्क्वैश पुरे समय। और जब हम जानते हैं कि यह स्वादिष्ट है, यह स्टार्ची वेजी वास्तव में एक ठंडा मौसम सुपरफूड है। वास्तव में, जबकि इसमें अन्य सब्जियों (जैसे पत्तेदार साग) की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर में समृद्ध होने के कारण स्वास्थ्य लाभ की प्रचुरता प्रदान करता है।

क्या बटरनट स्क्वैश स्वस्थ है?

कुछ शोधों से पता चलता है कि बटरनट स्क्वैश में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट में उच्च आहार कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। ए 18 अध्ययनों का मेटा विश्लेषण एंटीऑक्सिडेंट सेवन का एक उच्च स्तर दिखाया (विटामिन सी और बी-कैरोटीन अग्नाशय के कैंसर के काफी कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ था)।



बटरनट स्क्वैश में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट में संज्ञानात्मक गिरावट के खिलाफ एक सुरक्षात्मक भी हो सकता है। ए 13 साल का अध्ययन एक कैरोटीनॉयड युक्त आहार और संज्ञानात्मक प्रदर्शन के बीच सहयोग का मूल्यांकन किया। नारंगी फल और सब्जियों के सेवन और उम्र बढ़ने के दौरान संज्ञानात्मक कार्य के संरक्षण के बीच एक संबंध पाया गया।



यह गिर पसंदीदा भी रक्तचाप को कम करके और सूजन को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने से जुड़ा हुआ है। अनुसंधान से पता चला है कैरोटीनॉयड की एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गतिविधि सूजन, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और मोटापे के मार्कर जैसे हृदय जोखिम कारकों के खिलाफ मदद कर सकती है।

एक कप बटरनट स्क्वैश 582 मिलीग्राम पोटेशियम भी प्रदान करता है, जितना आपको केले में मिलेगा। पोटेशियम के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन वर्तमान में 4,700 मिलीग्राम / दिन है। इस बीच, विशिष्ट अमेरिकी आहार सोडियम और कम पोटेशियम में उच्च हो जाता है। सोडियम की उच्च मात्रा और पोटेशियम की कम मात्रा का सेवन करने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। पोटेशियम का सेवन बढ़ाने से रक्तचाप कम करके हृदय रोगों के जोखिम को कम किया जा सकता है।

सब कुछ के साथ, बटरनट स्क्वैश का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए।



क्या बटरनट स्क्वैश एक बुरा कार्ब है?

जबकि बटरनट स्क्वैश में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह एक कप में केवल 82 कैलोरी है और फाइबर के साथ भी भरी हुई है। फाइबर में उच्च आहार को रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से जोड़ा गया है, और स्क्वैश पैक में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों होते हैं, यह तृप्ति और नियमितता में सुधार करने में मदद कर सकता है, जिससे आपको लंबे समय तक वजन कम करने और नियमित रूप से सेवन करने में मदद मिल सकती है।

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कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है: बटरनट स्क्वैश या शकरकंद?

दोनों विटामिन और खनिजों के महान स्रोत हैं, विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट जैसे बीटा-कैरोटीन। बटरनट स्क्वैश की तुलना में शकरकंद लगभग दोगुनी कैलोरी, कार्ब्स, और चीनी है। कहा जा रहा है, इसमें बटरनट स्क्वैश की तुलना में अधिक फाइबर और प्रोटीन होता है। दोनों उत्कृष्ट विकल्प हैं, खासकर गिरावट के महीनों के दौरान जब वे सीजन में होते हैं।

भले ही आप इस मीठे स्क्वैश को कैसे परोसें, आप यह जानने में आत्मविश्वास महसूस कर सकते हैं कि आप स्वादिष्ट हैं तथा स्वस्थ भोजन। बटरनट स्क्वैश पकाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इसे तैयार करने के तरीके के बारे में हमारे गाइड पर एक नज़र डालें

नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ आर्ट्स की डिग्री के साथ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय से क्लिनिकल न्यूट्रीशन में मास्टर ऑफ साइंस की डिग्री, जैकलिन 'जैकी' लंदन ने 2014 से 2019 तक सभी अच्छे हाउसकीपिंग के पोषण से संबंधित सामग्री, परीक्षण और मूल्यांकन को संभाला।यह सामग्री तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और बनाए रखी जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में मदद करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इसके बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं और पियानो.आईओ विज्ञापन में इसी तरह की सामग्री - नीचे पढ़ना जारी रखें